人物介绍

刘婷婷，女，汉族，讲师，毕业于江苏师范大学外国语学院，现任文化教育学院空中乘务、高速铁路客运服务教研室专任教师，主讲《高铁服务英语》、《民航服务英语》等课程。曾主持并参与 4项厅级课题研究项目，发表论文4篇，参编十四五规划教材一部。所指导学生在2019“外研社·国才杯”全国英语写作大赛（高职组）河南省赛中荣获一等奖。曾获得校级“优秀教师”称号。

《高铁服务英语》

课程教学模式创新与实践

一、课程简介

二、课程教学与创新

1. 构建OBE 理念下的有效混合式教学

解析人才培养方案，了解毕业要求；针对每单元内容，分析岗位需求，根据岗位需求确定重难点。

课前，要求观看教师在云班课里推送的网课内容，查阅网络资源获取话题相关信息；

课中，教师提供知识脚手架，其中包含专业术语、句型、口头表达策略指导等；

课后，教师设计拓展任务，发布在线问卷考察学生对本单元内容掌握情况，并进行在线答疑。

整个教学流程中，教师和学生的身份彻底发生转变，教师导演，学生串演。采取以练代讲、边练边讲的方式，引导学生进行项目探究。

2. “4P”教学法

第一步：准备（preparing），教师先结合学生的实际情况，把学生异质分组，并分配学习任务，教师都根据专业学习要求每一个学习任务模拟一个社会场景，教师给予学生充分的时间利用图书馆和网络对任务进行分析、 综合判定，熟悉模拟角色。

第二步：探究 （Pursuing）, 各小组成员对问题进行深入分析探讨，对自己所模拟的角色进行揣摩，然后进入剧情演绎。

第三步：表演 （Performing），这个阶段包括自主总结和知识构建两个步骤。自主总结的任务是将学生的模拟表演结果与教学计划和教学目标要求进行对照，看看是否达到了预期的教学目标，表演中是否还存在哪些问题。演练结束后，首先，各小组对本组的演练进行介绍、分析和总结，以便相互了解，取长补短；其次，小组互评。各小组对其他小组的演练内容和角色表现进行评价或者质疑；最后，教师根据学生角色模拟的实际情况以及同学对模拟过程的反应，予以归纳总结。

第四步，实践（Practicing），这个阶段包括模拟实操和考核评价两个步骤。模拟实操主要是在前一次模拟表演的基础上，对前次角色的再模拟或者转换角色进行模拟。让学生在亲身体验中自觉地将理论知识与实际操作结合起来，并在实际操作中独立思考和分析，运用所学知识去解决模拟环境中的实际问题，锻炼和培养学生面对困难、矛盾和冲突，灵活应变解决问题的能力。

3. 充分利用专业实训室，创设真实的工作场景。

不同于传统教室，实训室配备完整的设施，学生边学习边实操，提高教学效果。下图为餐饮服务客餐实训场景。

4. 课程思政进课堂

文以载道，文以化人。”高铁服务英语作为一门专门用途英语课程，在课堂上不仅要讲授专业知识，更要把思政元素引进课堂。课程要具备文化性、职业性和实用性。培养具备全球视野的新时代人才。思政课程设计要符合以下三个规律：

一是“春风化雨、润物无声”的思政工作规律；

二是“情理交融、知行合一”的教书育人规律；

三是“学生中心、民主集中”个体认知规律。

基于上述规律，将课程思政穿插在日常教学中，培养处具备职业素养、国际意识、家国情怀的职业院校优秀人才。

三、课程目标

◉知识目标

1. 掌握基本的英语日常交际知识、接待旅客，服务旅客的高铁专业英语知识。

2. 具有一定的英语听、说、写、译能力，能够与旅客进行日常交际，使用专业用语接待各种等级座位的旅客。

◉能力目标

1. 掌握各项服务的流程。体验特定情境下，作为工作人员应有什么样的反应和行为，学生能够自觉地将理论和实际操作结合，培养学生灵活应变解决问题的能力，提高职业素养。

2. 建立全球视野。学语言的同时，了解中西方文化差异，睁眼看世界。

◉素质目标

1. 更全面地熟悉高铁乘务英语的运用环境、增长相关服务知识、拓展服务眼界。

2. 提高人际交往、沟通能力、开拓创新、团队协作、学习能力、解决问题的能力、情绪管理、抗压能力、自我反思与总结、按照铁路行业相关规定及程序及时沟通和处理相关事项的理念、应急问题处理能力等职业能力。

四、课程教学设计

以OBE 理念为指导，采取基于云班课的翻转课堂教学法，转变师生角色，教师做为总导演，创设各种工作场景，并提供知识脚手架和必备的语言策略。学生既是编剧，又是演员，按照老师的要求完成剧本，并参演各种角色。以餐车服务第一节课为例，以餐服员岗位需求为导向，提取出岗位职责，根据岗位职责制定教学重难点。教学流程如下图所示：

五、课程学习评价

高铁乘务英语为考试课程，课程最终成绩由形成性考核（过程考核60%）和终结性考核（闭卷考试40%）两部分组成。其中，针对学习过程的考核和判定对学生学习的促进作用占据主导。

（一）过程性考核

1.出勤（20%）

本学期将不定期考勤10次以上，请假1次（包括事假和病假）按0.5次旷课计算；根据学院教务处文件规定，如果同学们累计旷课≥6学时，将取消该课程考试资格。本学期同学们的考勤成绩分为A、B、C、D、F(取消考试资格) 五级，评定标准（见表1）。

表1 考勤成绩评定标准

2.作业（8次，20%）

作业选按时完成。如果同学们累计未按时上交作业或成绩评定为“F”超过2次，将取消该课程考试资格。

单次作业成绩是教师依据同学们每次上交作业的质量所给出的评阅成绩。评分等级分为A、B、C、D、F五级，不交作业或抄袭作业，成绩为F。学期作业成绩是教师对同学们本学期所有作业的整体评价。它将作为形成性考核中的分项计入最终成绩，评分等级为A、B、C、D、F五级，通过对单次作业成绩求平均值获得，具体计算方法如下：

①依据表2将单次成绩转换为百分制成绩；

②求百分制成绩的平均值，并依据表3，确定同学们的学期作业成绩。

表2 五级制→百分制成绩转换标准

表3 百分制→五级制成绩转换标准

3.小组活动参与度（30%）

由组长根据老师提供的评分标准，对小组成员进行小组活动参与打分，每次打完分需要小组成员本人进行确认，如有异议，可找老师申诉。

4.在线学习（20%）

需要再网络平台上完成课程所有教学内容的视频。按周以系统统计数据参考，超过3次未按时观看或者不足50%，取消课程考试资格。成绩根据视频总观看的完整性和实效性综合评定，每周评定一次，评定和计算方法同作业。

5.课堂表现（10%）

再课堂讲授部分，鼓励同学多多开口练习和参与课堂。以课堂讲授的参与程度来衡量课堂表现得分。

（二）期末考核

本门课程是闭卷考试，每学期结课后1-2周内安排期末考试，试卷基本题型为专业术语填空、单项选择、广播词填空、编写情景对话。

六、课程学习组织与服务

课堂的学习组织以教师授课配合线上预习、线上讨论互动、作业互动等方式，学生主动参与学习。在教学组织服务中强化学生探究和合作意识。充分利用云班课的各项功能，引导学生进行发散性思维，如运用云班课“头脑风暴”功能，可让学生在接触新的学习内容初期，可以畅所欲言。利用“随机选人”及“抢答”功能，在课堂上提升学生的参与积极性，真正的做到课堂上充满“笑声、掌声、辩论声”。

七、教学改革与感想

《高铁服务英语I》课程过程以OBE教学理念为导向，课程设计宗旨以“以学生为本” ，设计不同难度层级的学习任务和嘉奖机制，鼓励每一位同学参与到课堂上来。通过过程性评价，即使是基础较薄弱的同学，只要有积极的学习态度和参与课堂的意识，也可以取得不错的成绩，在教学过程中引导学生明白“不积跬步无以至千里”的道理。通过反复的演练，掌握工作岗位所需技能。