烤冷面、手抓饼

麻辣烫、各种烤串

校门口这些耳熟能详的小吃

你吃过吗

相信大家都抵挡不住它们的诱惑

或许还心里默默说上一句

“不干不净，吃了没病”

路边摊

一直都是食品安全问题高发区

小编不信你就没吃坏过肚子

但……

“味道好、花样多、还便宜”

也是大多数学生对这些路边摊的评价

事实上

这些小摊食品卫生很难保证

里面还可能含有大量的色素、香精

和防腐剂等化学添加剂

以及存在假冒仿冒知名品牌、过期

无生产日期等问题

过多摄入会对你的免疫系统

消化系统造成伤害

产生营养不良、偏瘦或肥胖

贫血等一系列问题

严重的甚至引起食物中毒

“安全放心的吃”

一直都是城院师生们关注的焦点

为了我们的身体健康

为了让学生进一步了解

校园周边流动摊位食品的潜在隐患

请大家认真看

↓↓↓

流动摊位食品的潜在隐患

1. 部分从业人员未经健康检查，无从得知他们是否患有有碍食品安全类的疾病。《食品安全法》的规定，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

2. 无固定经营场所、无防尘、防蝇等食品防护设施，无工作衣、帽，不使用无毒、清洁的售货工具，拿现金的手随意接触入口食品导致食品严重污染，易造成疾病传染源。

3. 进货渠道得不到保证。部分商贩从证照不全的非正规商家进货，有些未经检验检疫，对食用油反复使用产生致癌物，还有些流动商贩为牟利使用“地沟油”，以及低价、劣质甚至过期原料，大大增加了食品的安全隐患。

4. 为吸引食品安全辨别能力较弱的学生，在食品中非法添加一些添加剂。比如一些不允许添加的人工合成色素，可以让食物更好看，也可以掩盖腐败变质现象，但食用后可能对身体健康造成危害。尤其是严重变质原料，它所产生的醛、酮、酸等物质，会破坏脂溶性维生素，导致食用者肠胃不适、腹泻，长期食用会损害肝脏。

5. 街头摊点流动性大，环境得不到保障，食物容易沾染到尾气、灰尘等，餐具、纸巾、塑料包装袋等也大都未经消毒处理。

6. 学生们喜欢的油炸类、腌制类、烧烤类食品，都是世界卫生组织公布的垃圾食品，经常食用会严重影响自身健康发育，经常进食还易导致肥胖，引发高血脂症和冠心病。有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

7. 还有一些不法商贩将即将过期或已经过期的预包装食品以及无标识的不符合食品安全标准的食品进行出售，存在较大食品安全隐患，易引起痢疾、肠炎等肠道疾病以及食物中毒。

8. 流动摊贩常造成交通拥堵，场面混乱，存在极大的交通安全隐患。

9. 部分小吃车载有液化气瓶，有些液化气罐已经有锈蚀痕迹，不知是否经过相关部门检验，存在极大的安全隐患等。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为

城院向全体师生倡议

拒绝路边摊，向垃圾食品勇敢说NO

让我们在“食”字路口

守好食品安全这道防线