城市学院的米饭，城宝说了算

每天三顿饭

你可能从没注意过

餐盘角落那团白米饭

它是什么品种，从哪里来

是谁决定了它出现在你的碗里

这一次，答案变了！

9月8日，东餐厅三楼拾光餐厅

一百名城宝坐到了同一张桌前

他们的任务只有一个

用自己的舌头

为全校师生选出今后食堂里吃的那碗米

两千公里外，那片养出好米的土地

好米不是凭空长出来的

它需要合适的纬度、肥沃的土壤

干净的水源

还有足够大的昼夜温差

我们把目光投向了东北

投向了黑龙江五常

那片被黑土覆盖的土地

是中国最优质粳米的核心产区

绥粳18、中科发五、长粒香、稻花香2号

四款五常米，带着黑土地的气息

跨越两千多公里来到学校

我们还把目光投向了南方

投向了湖北恩施

那片被富硒土壤覆盖的高山

山泉灌溉，云雾缭绕

泰香米、丝苗香米

两款恩施富硒米，带着高山的清冽

与四款五常米一同站上了盲测的起跑线

当米饭失去了名字

没有包装、没有产地、没有品牌

六款大米被编上了1到6的编号

它们的身份被暂时抹去

统一的浸泡时间、统一的米水比例

统一的蒸煮火候、统一的评分表格

每一个环节都提前反复打磨

为的只有两个字：公平

城宝们拿起勺子

先看色泽，再闻米香

然后送入口中，慢慢咀嚼

黏性够不够，弹性好不好

有没有回甜，余味长不长

每一项都要给出自己的分数

每品鉴完一款

清水漱口，苏打饼干清口

间隔一分钟，再开始下一款

不交流，不讨论

独立完成，对自己的舌头负责

有人说：

“原来米饭和米饭的差别这么大

以前真没认真吃过”

也有人说：

“第一次觉得

学校是真的把我们的意见当回事”

你投的每一票，都会变成碗里的饭

盲测结束，评分表收齐

来自东北的绥粳18得票率第一

将成为学校食堂新的供应米种

这不是一次形式主义的投票

这是一次真正的“学生说了算”

从产地筛选到现场盲测

从评分标准到结果运用

每一步都把选择权交到了学生手里

我们还对大米的

浸泡时长、米水配比、蒸煮火候

制定了标准化操作规范

确保每一锅、每一餐

口感都稳定在线

从两千公里外的黑土地

到学校食堂的蒸饭车

再到你手里的餐盘

一粒米走过的路

也是学校把“最以学生为中心”

从口号落到实处的路

以后某个普通的中午

你坐在食堂里，随意扒了一口饭

忽然觉得

今天的米，好像不太一样

那不是错觉

那是一百名城宝

用舌头为你选出来的味道